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餐饮部主管

职业类别:管理运营类 招聘人数:2人 分公司:湖南文产公司 工作地点:株洲
联系人:chengzh@hytch.com;tengrj@hytch.com 发布时间:2019/03/27

岗位要求:

1.大专及以上学历;
2.有较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;
3.熟悉团队管理、客户管理、餐品管理、陈列管理,熟悉店务的各项流程的制定、执行;
4.3年以上餐饮管理或连锁商业管理工作经验。

岗位职责:

1.主持区域内各门店的管理工作,落实各项营销策略的实施;
2.执行部门下达的各项任务,做好门店各个岗位的分工管理工作;
3.监督餐品的要货、上货、补货,做好进货验收、餐品陈列、餐品质量和服务质量管理等有关作业,控制门店损耗;
4.掌握门店各种设备的维护保养知识,监督门店内外的清洁卫生,负责食品、消防安全等作业管理;
5.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
6.负责门店员工的专业技能培训,心理素质教育。能独立制作培训计划,配合部长完成培训计划的落实;
7.负责各项目运作的成本控制及其报表制作与分析,制定提升方案,努力提高项目用餐率,提高营业收入;
8.主动了解和处理客户和消费者的反馈,根据市场需求调整餐饮出品,保证顾客的满意度。

投递简历
深圳市南山区科研路16号15楼
0755-6682 6666
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